運動したあとの食欲を刺激するのが、一新されたレストラン＆ショップゾーンだ。塩尻といえば言わずと知れたぶどうの郷。物販コーナーには、地元ワイナリーが誇る「信州ワイン」の銘柄がずらりと並ぶ。市場にはめったに出回らない限定醸造のボトルや、塩尻特産のナイアガラ種を使ったジュースが棚を彩り、試飲を兼ねて品定めする旅行者で賑わっている。
フードコートで提供されるご当地グルメも妥協がない。地元名物の山賊焼は、外はカリッと香ばしく、中は驚くほどジューシー。肉厚な鶏肉に染み込んだ特製ダレの風味がたまらない。さらに、塩尻産ワインをアクセントに使った限定スイーツや、信州産そば粉を丁寧に打ち上げた蕎麦など、地元のプライドを感じさせる本格派の皿が揃う。お土産用のスイーツもパッケージから一新されており、贈り物としても喜ばれる逸品ばかりだ。
