夜景とともに長崎の美食を堪能できる場所として絶大な人気を集めているのが、山頂展望台2階に位置するレストラン「INASA TOP SQUARE（ITADAKI / ひかりのレストラン）」です。
店内は床から天井まで広がるガラス張り仕様となっており、長崎港と市街地の夜景を真下に見下ろしながら食事が楽しめます。メニューには長崎県産の新鮮な魚介類、長崎和牛、地元野菜をふんだんに取り入れたコース料理やアラカルトが並び、地産地消の上質なおもてなしが提供されています。
このレストランを100%楽しむための重要なポイントは、「窓側席の事前予約」です。特に週末や祝日の日没前後のディナータイムは、数週間前から窓側席の予約が埋まることも珍しくありません。予約なしで訪れた場合、混雑時は入店を断られるか、夜景が見えにくい内側の席への案内となる可能性が高くなります。旅行日程が決まった段階で、公式予約サイトから夕景と夜景が両方楽しめる時間枠を確保しておくことが決定的に重要です。
