コカコーラゼロは体に悪いは本当？人工甘味料と太る噂の真相を解明に関する知りたいポイントを初心者にも親しみやすくまとめました。詳細を読もうことができます。

コカコーラゼロの安全性を検証する上で、原材料ラベルに記載されている各成分の特性を客観的な指標で比較することが欠かせません。厚生労働省や諸外国の食品安全委員会が定めた基準と照らし合わせたデータは以下の通りです。

成分・項目詳細・含有データ公的な安全基準・指標編集部の見解・評価アスパルテーム砂糖の約200倍の甘味度。アミノ酸由来の甘味料JECFA基準：ADI 40mg/kg/日（体重60kgで2,400mg）通常飲用量での毒性は極めて低く、過剰反応は不要アセスルファムK砂糖の約200倍の甘味度。キレのある立ち上がりJECFA基準：ADI 15mg/kg/日（体重60kgで900mg）体内で代謝されず尿中に排泄。許容量の範囲内なら安全スクラロース砂糖の約600倍の甘味度。熱に強い安定した構造JECFA基準：ADI 15mg/kg/日（体重60kgで900mg）カロリーへの影響皆無。大量摂取時の消化器影響に注意エネルギー・糖質100mlあたり0kcal / 糖質0g（栄養表示基準適合）食品表示法：100mlあたり5kcal未満・糖質0.5g未満で「ゼロ」表記可能実質的に完全なノンカロリーとみなして差し支えないカフェイン100mlあたり約10mg（350ml缶で約35mg）健康成人の最大推奨量：1日400mg（カナダ保健省基準）コーヒーの約1/3〜1/4程度。夜間の過剰摂取には留意酸性度（pH値）pH 約2.5前後（酸味料としてリン酸を使用）エナメル質の溶解臨界pH：約5.5以下で脱灰が開始糖がなくても酸蝕歯の要因になるため、だらだら飲みは厳禁

人工甘味料であるアセスルファムカリウム（アセスルファムK）やスクラロースについても、ネット上では「肝臓に負担がかかる」「免疫系を阻害する」といった過激な言説が散見されます。しかし、これらの成分は食品添加物として認可される過程で、ラットやイヌを用いた数千回に及ぶ反復投与毒性試験、生殖毒性試験、催奇形性試験をクリアしています。日常的に1日数本飲用する程度で急性・慢性の副作用が出る危険性は、毒性学の視点からは否定されています。