毎日の食事作りにおいて、副菜作りに過度な手間や時間をかける必要はまったくありません。チンゲン菜という食材は、アクが少なく油との相性が良いという天賦の構造的メリットを持っています。この特性を正しく理解し、電子レンジと良質な油、そして水気対策を組み合わせるだけで、料理初心者が作ったとしても料亭の小鉢や人気町中華に引けを取らない絶品の一皿へと昇華します。
ごま油香るナムルなら、今からわずか5分後には食卓へ並べられます。日々の献立に迷ったときは、ぜひ野菜室のチンゲン菜を手に取り、科学に裏打ちされた「最高の手抜き副菜」の驚くべきクオリティを体感してみてください。 （出典: チンゲン 菜 副 菜（Yahoo!ニュース））
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