山本ゆり氏の鶏もも肉レシピが長年にわたり愛され、数ある料理コンテンツの中で確固たる地位を築いている理由は、徹底的に家庭の目線に立った「無駄の削ぎ落とし」にあります。工程は極限までシンプルでありながら、調味料の配合比率や加熱科学の急所は一切外していません。
「今晩のおかずに悩んだら、まず冷蔵庫の鶏もも肉を取り出す」。その選択だけで、失敗のない絶品料理がわずか十数分で食卓に並びます。今回紹介した黄金比と下処理のポイントを押さえ、ぜひ本日の夕食からその圧倒的な完成度を体感してみてください。 （出典: 鶏 も も 山本 ゆり（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
