伊吹島を望む波打ち際の讃岐うどん！上戸の極旨いりこ出汁と攻略法を詳しくリサーチ! 知っておきたい トピックの裏側を分かりやすく展開します。

物価高や人手不足の波が押し寄せる現代の外食産業において、上戸うどんのように「特定の場所にしか存在しえない強烈な価値」を持つ店舗は圧倒的な強みを発揮している。

香川県観光協会の担当者も「単に腹を満たす食卓から、その土地の風土や文化を五感で体感するツーリズムへとお客さまのニーズが進化している」と語る。ローカルな一店舗が持つ求心力が、地域全体の経済波及効果を生み出す見事なモデルケースとなっている。