2026年を迎えた現在のコーヒーシーンでは、エスプレッソの多様化が急速に進んでいます。かつて主流だった深煎りブレンドによる力強いイタリアンスタイルに加え、エチオピアやパナマ産などの浅煎り・中浅煎りシングルオリジン豆を使ったモダンエスプレッソが完全に定着しました。
浅煎りのエスプレッソは、柑橘類やベリーを思わせる華やかな果実味と明るい酸味が特徴で、砂糖を入れずとも豆本来のフルーティーな甘みを楽しめます。
さらに、家庭用小型エスプレッソマシンの高性能化やポータブル抽出器具の進化により、自宅でプロレベルのクレマを再現する愛好家が急増しています。バールでの素早い一杯から、産地のテロワールをじっくり味わう一杯まで、エスプレッソの楽しみ方はかつてない広がりを見せています。
