セレオ八王子のグルメシーンを牽引するのは、北館9階に広がるレストラン街「セレオダイニング」です。日常使いのセレオ八王子 ランチ おすすめ店から、落ち着いた夜を過ごせるセレオ八王子 ディナー 個室対応店まで、多種多様なジャンルが揃っています。地元ファンや商業施設リピーターへのヒアリング調査をもとに、満足度の高い決定的な名店をジャンル別に整理しました。
まず和食部門で圧倒的な支持を集めるのが、職人がカウンターで握る本格江戸前寿司店や、素材の旨味を引き出した和惣菜を定食スタイルで提供する和食処です。脂の乗った旬の鮮魚を贅沢に味わえるセットメニューは、シニア層やビジネスランチの定番として定着しています。副菜を自由に選べるバランス型和定食店は、健康志向の女性層を中心に平日ランチタイムでも長蛇の列ができる人気ぶりです。
洋食・イタリアン部門では、北海道直送の新鮮な小麦や乳製品をふんだんに使った茹で上げパスタ・ピッツァを提供する専門店が躍進しています。もっちりとした自家製生パスタの食感と、濃厚なチーズのコクを活かしたメニューは、若いカップルからファミリー層まで幅広い世代を惹きつけてやみません。肉料理をガッツリ楽しみたい層には、職人が丁寧に焼き上げる本格牛たん専門店や、サクサクの衣と厳選豚肉が自慢のとんかつ専門店が手堅い支持を得ています。
中華料理部門において外せない存在が、表面をカリカリに焼き上げた中華麺の中に熱々の具だくさん餡を閉じ込めた「焼きそば」で全国的な知名度を誇る名店です。香ばしい麺を崩しながら食べる独特のスタイルは、一度食べたら癖になる味わいとしてセレオ八王子 中華を探す来館者の定番ルートとなっています。点心や本格的な海鮮炒めなどを手頃な価格で楽しめるセットも充実しており、昼夜問わず客足が途絶えません。
