この店を語る上で欠かせないのが、本格的な料理のクオリティだ。多くのカフェが軽食にとどまる中、ここではイタリアン・ビストロさながらの本格仕込みが日々行われている。
ランチタイムから飛ぶように注文が入る名物のキッシュは、パイ生地のサクサクとした香ばしさと、アパレイユの濃厚で滑らかな舌触りが見事なコントラストを描く。季節の野菜やベーコンの旨味が凝縮されており、これを目当てに訪れるリピーターが後を絶たない。
カフェタイムを彩る自家製スイーツのラインナップも見逃せない。ショーケースに並ぶ焼き込みタルトや濃厚なクラシックショコラ、しっとりとしたパウンドケーキは、どれも素材の風味をダイレクトに引き出した力強い味わい。深煎りのハンドドリップコーヒーや厳選された紅茶との相性は格別である。
