酒田市という伝統あるラーメン処において、自家製麺の圧倒的なクオリティと独自ブレンドの濃厚スープで唯一無二の地位を確立している自家製麺めんこう。伝統の枠にとらわれず、麺の旨さを追求し続けるその姿勢は、地元の常連客のみならず全国のラーメン愛好家から高く評価されています。
失敗しないための秘訣は、あっさり系のクラシック酒田ラーメンとは異なる「濃厚＆極太麺」の魅力を正しく理解した上で、ピークタイム（11:30〜12:45）を避けて訪問することです。職人が精魂込めて打ち上げた極上の自家製麺を、ぜひその舌で体感してください。 （出典: 自家製 麺 めん こう（Yahoo!ニュース））
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