温泉やサウナと並び、宿泊者の記憶に深く刻まれるのが「十勝の食の豊かさ」をダイレクトに表現した料理の数々です。なかでも北海道ホテルの朝食は、朝食目当てのリピーターが後を絶たないほどの人気を博しています。
バイキング形式ではなく、落ち着いた空間でサーブされるセットメニュー形式を採用。メインは「王道の洋食」「和定食」「十勝スープカレー」などから選ぶスタイルで、どれを選んでも地元農家から直送された新鮮な野菜や乳製品の濃厚な味わいが際立ちます。特に、十勝産小麦の風味をそのまま焼き上げたクロワッサンやデニッシュは香ばしく、朝の目覚めを贅沢な時間へと変えてくれます。
食の魅力は大浴場や客室の外にも広がっています。館内にある北海道ホテルのパン屋「アンジュジュ 芽むろ」は、宿泊客のみならず帯広市民が日常的に車で買いに訪れる名店です。十勝産小麦100%にこだわり、職人が毎日丁寧に焼き上げるパンは、噛むほどに自然な甘みが広がります。チェックアウト時に自宅用や手土産としてまとめ買いしていく旅行者の姿も珍しくありません。
さらに、中庭の緑を眺めながら食事ができるレストラン「バード・ウォッチ・カフェ」での森のスパリゾート北海道ホテルのランチも高い支持を得ています。十勝産牛を使ったハンバーグや季節のパスタなど、手間暇をかけた洋食メニューをリーズナブルに楽しむことができ、帯広観光の合間のランチスポットとしても定評があります。
