ステーキの仕上がりを左右するのは、焼き加減だけでなく、最後に肉と一体化するソースの完成度です。基本の「醤油2：みりん2：酒1：にんにく1」の黄金比さえ覚えておけば、肉を焼いた後のフライパンを使ってわずか1分で極上のガーリックソースが完成します。
がっつり食べたい日は玉ねぎやバターを加え、特別な日には赤ワインで香り高く仕上げるなど、気分や肉の種類に合わせて自在にアレンジできるのも手作りならではの醍醐味です。今夜のステーキは、香ばしいにんにくの香りが立ち込める自家製タレで、お店クオリティの贅沢な味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。 （出典: ステーキ ソース ガーリック（Yahoo!ニュース））
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