福包でオーダーを通す際、店員から必ず確認されるのが「ニンニクとニラはお入れしますか？」という問いです。このシステムは、単なるトッピングの調整ではなく、餡そのものの仕込みを明確に分けることで実現されています。
「ニンニク・ニラなし」を選んだ場合でも、肉と野菜のベースの配合が緻密に計算されているため、物足りなさを感じることはありません。生姜のほのかなアクセントとキャベツの甘みが際立ち、驚くほど上品な味わいに仕上がります。「午後に大切なプレゼンや商談を控えている」「デート中だが餃子を頬張りたい」というニーズを完璧にカバーしており、客層の半分近くを女性が占める理由もここにあります。一方で、ビールと共にパンチの効いた旨味を堪能したい夜の飲み会なら、迷わず「ニンニク・ニラあり」を選ぶのが王道です。
利用時の注意点として頭に入れておくべきなのは、座席の事前予約ができない点です。来店客は全員等しく列に並ぶ必要があります。待ち時間を最小限に抑えるなら、平日ランチであれば開店直後の11時30分前か、ピークを過ぎた14時以降が狙い目です。また、店頭でのテイクアウト（持ち帰り）注文を活用すれば、長蛇の列を横目に自宅で専門店の味を楽しむことも可能です。
