地域商業および消費者行動の観点から分析すると、あいさい広場は「鮮度への感度が高い生活者」と「本物の地域食材を求める旅行者」の双方にとって極めて満足度の高いインフラとして機能しています。自身の目的と照らし合わせて訪問計画を立てることが重要です。
向いている人（絶対に訪れるべき条件）
- 圧倒的な鮮度の農産物や獲れたての魚介類をリーズナブルに入手したい人
- 型通りの観光土産ではなく、地元で日常的に愛されている本物の調味料や加工品を探している人
- 朝の早い時間帯から能動的に行動できる人
- 地場食材を使った健康的でボリュームのあるランチを楽しみたいファミリー・カップル
慎重になるべき人（注意が必要な条件）
- 休日の午後にしか時間が取れず、満杯の品揃えを期待している人（夕方は品薄になりやすい）
- 混雑したレジや賑やかな産直市の雰囲気が苦手で、静かに買い物をしたい人（週末午前の混雑は避けられません）
- 高級デパートのような均一な包装や個別接客を求める人
