シンプルながら選び抜かれたすすきの亭 御器所店のメニュー構成は、訪れる客を飽きさせません。味噌・醤油・塩という基本の味付けが用意されているものの、店内のオーダーの多くを占めるのはやはり味噌ベースのバリエーションです。
コクとまろやかさを極限まで高めたいなら、すすきの亭のバターコーントッピングが外せません。熱々の味噌スープに大ぶりのバターが溶け出すことで、芳醇な香りとミルキーな旨味が全体を包み込み、冬場はもちろん一年を通して至福のコクを堪能できます。
さらに、がっつりと食べ応えを求める層から絶大な支持を得ているのがすすきの亭のチャーシューメンです。丁寧に仕込まれた大判の豚肩ロース肉は、箸で持ち上げると崩れそうなほど柔らかくジューシーで、濃厚な味噌ダレとの親和性は抜群。贅沢にチャーシューとコーンの両方をトッピングして楽しむ常連客も少なくありません。
