すべての生花が均等に美しいドライフラワーになるわけではありません。植物に含まれる水分率の高さと花弁の構造によって、適性は明確に分かれます。以下に代表的な適性分類を示します。
【ドライフラワーに向いている花の一覧・高適性グループ】
・スターチス：元々水分が極めて少なく、乾燥後も生花時とほぼ変わらない鮮明な紫・黄色・ピンクを保持。
・千日紅（センニチコウ）：球状の花苞が硬質で、型崩れや色褪せが極めて起こりにくい。
・ミモザ：黄色い粒状の花房が美しく固まり、春のインテリアとして抜群の耐久性を発揮。
・バラ（中輪・スプレー咲き）：花弁が肉厚で巻きがしっかりしており、格調高いクラシックなアンティーク調に仕上がる。
・カスミソウ：繊細な白さや染めカラーが綺麗に残り、ボリューム出しの万能素材として重宝。
・ラベンダー：乾燥後も精油成分が残り、豊かな芳香と深みのある紫を楽しめる。
・ユーカリ：葉物素材として抜群の安定感を誇り、防虫効果や形状記憶力に優れる。
【初心者には不向きな低適性グループ】
チューリップ、ユリ、ガーベラ、スイセンなどの球根植物や多肉質の草花は、組織内の水分含有量が90%以上に達するため、乾燥中に花弁がドロドロに溶解したり、著しく縮んで原形を留めなくなります。初心者が最初の挑戦で成功体験を得るためには、水分が少なく花弁がカサカサした手触りの「スターチス」「千日紅」「ユーカリ」の3種から着手することが確実です。
