創業100年を超える老舗・文明堂がなぜ今、このような巨大テーマパーク型店舗に力を入れるのか。そこには伝統を守りつつも、時代に合わせた新しい「おやつの時間」を提案したいという強い熱意がある。
単に商品を売る場所ではなく、作る工程を目の前で見せ、出来立てをその場で味わい、家族や友人と笑顔を共有する場所。2026年、進化を続ける「文明堂 さいたまあおぞら工房」は、日本の銘菓が描く新しいカルチャーの最前線として、これからも多くの人々を引き寄せて離さないだろう。 （出典: 文明 堂 さいたま あおぞら 工房（Yahoo!ニュース））
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