店舗の看板メニューとして不動の人気を誇るのが、一度食べたら病みつきになると話題のサバサンドだ。脂の乗った香ばしいサバの塩焼きを、外はパリッと中はもっちりとした自家製パンで豪快に挟み込んだ一品である。レモンの爽やかな酸味と特製ソースが魚の旨味を見事に引き立て、噛みしめるたびに溢れ出る肉汁ならぬ脂の旨味が食欲を直撃する。
和の食材と西洋のパン文化が見事に融合したこの惣菜パンは、口コミを中心に爆発的な評判を獲得した。「魚とパンがこれほど合うとは予想もしなかった」と、訪れた客の多くが驚きを隠さない。今や遠方から訪れる客の多くが目当てにする名物であり、午前中に完売することも珍しくない看板商品だ。
