鶏の照り焼き黄金比は2:2:2:1！皮パリ＆極上タレのプロ級レシピの重要ポイントをご紹介します。最新トレンドが詰まっています。

鶏の照り焼きの味付けは、醤油2：みりん2：酒2：砂糖1という普遍的な黄金比率を押さえておくだけで、どんな部位でも迷わずプロ級の味に仕上がります。

仕上げのクオリティを左右するのは、調味料の計量だけでなく、「フォークでの穴あけ」「余分な油の拭き取り」「強火での一気の煮絡め」というシンプルな3つの基本動作です。今晩の食卓やお弁当作りに、科学的根拠に基づいた黄金比レシピをぜひ役立ててみてください。 （出典: 鳥 の 照り 焼き 黄金 比（Yahoo!ニュース））