「自分はプラスチックなど食べていない」と考える読者は少なくありません。しかし、近年の追跡調査によって、人間は毎週クレジットカード1枚分（約5g相当）の微細プラスチックを何らかの形で体内に取り込んでいる可能性が示唆されています。その主要な侵入経路となっているのが、日々の食と水です。
特に注視すべきは、市販のペットボトル飲料に関する実態です。2026年に米国コロンビア大学などの研究チームが発表したレーザー分析技術による調査では、一般的なボトル入り飲料水1リットル中に、平均して約24万個ものナノ・マイクロプラスチック粒子が含まれていたことが判明しました。その大半はボトルの素材であるPET（ポリエチレンテレフタレート）やキャップの開閉時に削れるポリアミドであり、容器を開栓する摩擦だけでも微小粒子が飲料水中に混入している実態が浮き彫りとなっています。
もう一つの大きな懸念が、「魚を食べても大丈夫なのか」という食の安全性に関する疑問です。海洋に浮遊するプラスチック破片はプランクトンと誤認されて小魚に捕食され、食物連鎖を通じて大型魚の体内へと蓄積されます。ただし、食品安全委員会などの見解によると、魚類が摂取した微粒子はそのほとんどが消化管（内臓）に滞留します。したがって、サンマやアジなどの内臓を適切に取り除いて身（筋肉部）を食べる一般的な調理法においては、直接的な摂取リスクは極めて限定的です。警戒すべきは、内臓ごと丸ごと食べるシラスや小魚類、あるいは消化器官を丸ごと食す二枚貝（カキやムール貝など）の過剰な連続摂取にあります。
そして最大級の衝撃を与えたのが、ヒトの血液や主要臓器からの検出です。オランダのアムステルダム自由大学の研究グループが健常者の血液サンプルを解析したところ、被験者の約8割から微細プラスチックが検出されました。これは、微小化された粒子が腸管壁や肺胞のバリアを突破して血流に乗り、全身を循環している動かぬ証拠です。2026年には米国の権威ある医学誌『ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン（NEJM）』において、心血管疾患患者の頸動脈プラーク（血管壁の沈着物）から微細粒子が検出された患者は、未検出の患者に比べて心筋梗塞や脳卒中の発症率・死亡リスクが約4.5倍高かったという論文が掲載され、医療界を震撼させました。
