らーめんみずさわをストレスなく堪能するためには、各店舗の運用特性を押さえておくことが重要です。新潟県内に展開する主要拠点は、郊外の幹線道路沿いに位置しているケースが多く、アクセス設計が優れています。
まず押さえておきたいらーめんみずさわの店舗一覧として、長岡市内の本店格（北長岡・寺島方面）をはじめ、新潟市のベッドタウンを支える「新潟東店」、さらには中越・下越の各拠点が挙げられます。各店の標準的ならーめんみずさわの営業時間は、昼の部（11:00頃〜15:00頃）と夜の部（17:00頃〜21:00頃）の2部制を採用している店舗が主流ですが、土日祝日は通し営業を実施している場合もあります。定休日は火曜日または不定休が多いため、遠方から遠征する際は公式SNSや電話確認を行うのが確実です。
車社会の新潟県において極めて重要な要素である「らーめんみずさわの駐車場」は、多くの店舗で敷地内に15台〜25台前後の専用スペースを確保しています。ただし、新潟東店など交通量の多いロードサイド店舗では、週末の11:30〜13:00に満車となる確率が高いため、開店直後の11時台前半、あるいは14時前後のアイドルタイムを狙うのが快適に利用する鉄則です。
また、自宅で名店の味を楽しみたいユーザー向けに、らーめんみずさわのテイクアウト需要にも対応が進められています。専用容器によるラーメンの持ち帰りや、自宅の料理にも使える特製チャーシューのブロック販売を実施している店舗もあり、家飲みのおつまみや夕食の一品として買い求める地元住民も少なくありません。
