多彩なバリエーションが揃う券売機の前で迷わないために、2026年の現行ラインナップから特に支持を集める看板メニューを厳選して解説します。初訪問の方はもちろん、再訪時の選択肢としても参考にしてください。
1. 背脂とんこつ醤油ラーメン（基本の五衛門ラーメン）
すべてはここから始まります。背脂の甘み、豚骨のボディ、醤油のキレという三位一体をダイレクトに堪能できる王道の筆頭格です。まずは標準の味付けで店本来のポテンシャルを体感するのがベストです。海苔やメンマ、青ネギのアクセントが濃厚なスープに心地よい緩急を与えてくれます。
2. チャーシューメン（各種）
五衛門の真骨頂を味わい尽くすなら迷わず選ぶべき一杯です。どんぶりの縁に沿って並べられた極厚チャーシューの花びらは圧巻のひと言。ガッツリと肉を喰らいたい気分の日にこれ以上の選択肢はありません。スープの熱でとろける肉を心ゆくまで堪能できます。
3. 黒五衛門（マー油豚骨）
香ばしく揚げたニンニクから抽出した特製マー油を回し入れた、ビターでパンチのある人気派生メニューです。背脂の甘みとマー油のほろ苦く芳ばしいアロマが重なり合い、通常の醤油とんこつよりもさらに深みのある力強いテイストを楽しめます。ニンニク好きにはたまらない中毒性を誇ります。
4. 赤五衛門（旨辛味噌とんこつ）
特製の辛味噌をベースに、唐辛子の刺激と豚骨のまろやかさを掛け合わせた一杯です。単に辛いだけでなく、味噌本来のコクと背脂の甘みがしっかり土台を支えているため、奥行きのある旨辛スープに仕上がっています。寒い時期には特に注文が集中する隠れた実力派です。
5. つけ麺・各種トッピング
濃厚なつけ汁に冷水でキリッと締めた太麺をくぐらせて食べるつけ麺も根強いファンを抱えています。さらに、どっさりと盛られる「辛ネギ」や「味玉」のトッピングは、濃厚なスープに抜群の相性を発揮するため、カスタムの定番として広く親しまれています。
