消費者が最も不思議に思うのが「なぜこんなにも安いのか」という点だ。その答えは、同社が貫く「ファームファクトリー」と呼ばれる独自のビジネスモデルにある。
山梨県八ヶ岳高原の契約農家から毎日届く新鮮な牛乳や搾りたての生乳、卵を、中間マージンを一切挟まず自社工場へ直送。そのまま一貫して加工・製造まで行うことで、極限まで輸送コストと時間を削減している。原材料費が高騰する2026年現在も、この自社完結型のサプライチェーンが強力な防波堤となり、他社には真似できない圧倒的なコストパフォーマンスを生み出し続けているのだ。
