休日のピークタイムともなると、2時間近く待つこともある肉のふきあげの混雑状況は、事前の対策なしでは攻略できません。特に週末の12時前後や18時台はウェイティングボードがびっしりと埋まります。
無駄な待ち時間を削るためのスマートな肉のふきあげ 予約方法として、栃木本店などで導入されている「EPARK」を活用したオンライン順番受付が非常に有効です。現地に到着する前にスマートフォンから現在の待ち組数を確認し、順番待ちのエントリーを済ませておくことで、店頭での待機時間を大幅に短縮できます。
また、確実性を重視するならディナータイムのコース予約や、開店直後（11:00）またはピークが落ち着く14:00前後の時間帯を狙うのがベスト。週末であっても少し時間を前後にずらすだけで、スムーズに入店できる確率が跳ね上がります。
