直火式エスプレッソメーカーは、正しい知識と少しのコツさえ掴めば、誰でも自宅でカフェクオリティの濃厚なコーヒーを手軽に味わえる極めて完成度の高い器具です。「まずい」「苦すぎる」と感じていた原因の多くは、豆の挽き目や強火による過抽出といった些細なミスにあります。
適切な挽き目を選び、弱火でポコポコと立ち上るアロマを感じながら火を止める。その一連のゆったりとした所作こそが、直火式ならではの豊かな体験です。ご自身の熱源環境や好みの飲み方に合った理想の一台を選び、日々の生活に至福のコーヒーブレイクを取り入れてみてください。 （出典: エスプレッソ 直 火（Yahoo!ニュース））
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