岐阜の夜の代名詞として君臨する「花串庵 旭日昇天」は、名物おでんと揚げたて串揚げという親しみやすい料理を、徹底したこだわりと活気あふれる空間演出によって至高のエンターテインメントへと昇華させた名店です。
連日満席の理由は決して一時的な流行や過剰な宣伝によるものではなく、一度訪れた者がその味と居心地の良さに魅せられ、再び予約を入れて暖簾をくぐるという強固なリピート循環にあります。岐阜を訪れる機会があるならば、事前の席予約を抜かりなく済ませた上で、黄金色に輝くおでん鍋とサクサクの串揚げが織りなす極上の酒宴に身を委ねてみてはいかがでしょうか。 （出典: 花 串 庵 旭日 昇天（Yahoo!ニュース））
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