実は「節分＝炒り大豆」という構図自体、日本全国共通のものではない。北海道や東北、信越地方、さらには九州の一部などでは、炒り大豆ではなく「落花生（ピーナッツ）」を撒いて食べる文化が根強く残っている。
殻付きの落花生は拾いやすく、皮を剥いて食べるため衛生面でも優れているという合理的な利点がある。さらに最近では、小豆や黒豆の甘納豆、納豆パックを活用する地域も注目を集める。2026年のスーパーマーケットでは、個包装された味付き大豆や、プロテイン補給を兼ねた機能性大豆スナックなど、バラエティ豊かな商品ラインナップが店頭を彩っている。
