Q1:開封後の賞味期限はどのくらいですか?保存の注意点は?
A1:防腐剤を使用していないため、開封後は必ず清潔なスプーンを使用し、フタをしっかり閉めて冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。商品によって異なりますが、開封後はおおむね2週間〜1ヶ月以内を目安に使い切ることが推奨されています。
Q2:「食べるラー油」の油が白く固まってしまいました。品質に問題はありませんか?
A2:低温の冷蔵庫内で保存すると、植物油(菜種油やごま油)の成分が白く結晶化して固まる場合があります。品質に問題はなく、室温に少し置くか、温かい料理に乗せることで自然に液状へと戻ります。
Q3:「桃屋のつゆ 大徳利」は一般的なめんつゆと何が違いますか?
A3:一般的なめんつゆに比べ、鰹節の厚削り節から抽出した濃厚な一番だしを贅沢に使用し、老舗蕎麦屋の「本かえし」と同じ製法で作られています。甘すぎず、醤油のキレと出汁の香りが強いため、煮物や丼ものに使っても味がぼやけません。