同店のアイデンティティを語る上で欠かせないのが、計算し尽くされたTHE GREAT BURGER メニューの完成度です。なかでも肉好きの間で圧倒的な支持を集めるのが「和牛バーガー」シリーズです。一般的な粗挽きパティとは一線を画し、良質な国産和牛の赤身と上質な脂を黄金比率でブレンド。ハンドチョップの手法を取り入れたゴロゴロとした肉塊感は、噛み締めるごとに力強い旨味が溢れ出します。
SNSを中心とした和牛バーガー ネットの反応を検証すると、「ハンバーガーというより極上のステーキを頬張っている感覚」「口内が肉汁で満たされる背徳的な快感」といった歓喜の声が圧倒的多数を占めます。この肉塊を受け止める土台となるのが、老舗製パン所「峰屋」に特注しているオリジナルの天然酵母ブラウンバンズです。ほんのりとした自然な甘みと香ばしい小麦の薫りを持ち、肉汁や特製ソースをしっかりと吸い込みながらも最後まで食感を失わない絶妙なコシを備えています。
メニューのバリエーションも多彩を極めます。クリーミーな完熟アボカドと濃厚なチェダーチーズが調和する定番の「アボカドチーズバーガー」、スモーキーな自家製ベーコンが際立つ「ベーコンチーズバーガー」、さらには他店では滅多にお目にかかれない「ラムバーガー」まで、数十種類に及ぶ選択肢が用意されています。付け合わせのフレンチフライも、サクサクとした軽快な細切り（シューストリング）と、ホクホクとした芋の甘みが楽しめる皮付きウェッジカットから選択可能となっており、細やかな好みに寄り添うホスピタリティが光ります。
