事前予約がすべて取れなかった場合でも、利用当日に席を掴み取る手段が残されています。それがシェフミッキーの当日予約のコツである「オンライン当日枠」の争奪戦です。
東京ディズニーリゾートのプライオリティ・シーティング対象レストランは、毎朝9:00ちょうどに全レストランの当日予約枠が一斉にオープンします。この枠は、前夜遅くにキャンセルされた座席や当日のテーブルレイアウト調整で生じた実席が反映されるため、意外なほどまとまった席数が放出されます。
8時58分には予約画面へログインを済ませ、9時00分00秒の時報に合わせて検索ボタンを押下します。数秒の判断遅れが明暗を分けるため、希望の時間帯（ランチまたはディナー）を迷わず一択に絞り込んで確定ボタンまで突き進むスピード感が求められます。
なお、「店頭（ディズニーアンバサダーホテル現地）での当日枠受付」については、現在オンライン予約の普及に伴い基本的にWeb経由での取得が前提となっています。キャンセルや急な空席が発生した場合に限り極稀に店頭案内されるケースもありますが、基本は朝9:00のオンライン争奪に全力を注ぐのが確実です。
