大正から令和へと時代が移り変わっても、加茂みたらし茶屋が守り続ける「1玉と4玉」の造形と、炭火で香ばしく焼き上げる実直な製法は色褪せることがありません。ファスト化が進む現代の食文化において、神仏への祈りと職人の手仕事が直結した一口を味わう体験は、旅の記憶に深く残る価値を持っています。
失敗しないための秘訣は極めてシンプルです。「混雑時間帯を避けて午前中に訪れること」、そして「提供された瞬間、タレが温かいうちに最初の1玉を頬張ること」。下鴨の豊かな杜の息吹を感じながら、百年の歴史が紡ぎ出す本物の味を心ゆくまで堪能してください。 （出典: 加茂 みたらし 茶屋（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
