リベラ五反田店を利用するにあたり、事前に必ず把握しておくべき「盲点」と注意事項がいくつか存在します。
第一に、「事前予約は一切不可（完全先着順）」である点です。電話やWEBでの席予約システムは導入されておらず、どれほど遠方から訪れる場合であっても、全員が列に並ぶ必要があります。グループで利用する場合も、全員が揃ってから並ぶのがマナーであり、代表者のみの順番待ちはトラブルの原因となるため避けるべきです。
第二に、「匂い対策とドレスコード」です。店内は強力な換気設備が稼働しているものの、鉄板から立ち上るニンニクと肉汁の煙は衣服や髪にしっかりと付着します。洗えない高級スーツやデリケートな衣類での来店は推奨されません。カジュアルで気兼ねなく洗濯できる服装を選ぶのが、ストレスなく肉に没頭するための知恵です。
第三に、「支払い方法の事前確認」です。基本的には現金決済が主流のスタイルを長年維持してきた背景があるため、キャッシュレス決済を前提にせず、十分な現金を持参しておくことが現場でのスムーズな会計につながります。
