ブームの爆発的な火付け役となったのが、メディアでの紹介だ。NHKあさイチの健康特集で「スプーン一杯で変わる腸内環境」として取り上げられるやいなや、全国のスーパーで即完売する現象が発生。SNSや動画共有プラットフォームのYouTubeでも、インフルエンサーたちが競うようにオリジナルの取り入れ方を投稿している。
専門家が推奨する最も効率的な食べ方は、朝食時に牛乳や豆乳、アーモンドミルクなどに大さじ1〜2杯のはったい粉を溶かして飲む方法だ。朝一番に摂取することでセカンドミール効果が働き、昼食後の血糖値上昇まで抑えることができる。また、プロテインに混ぜて飲むスタイルは、トレーニングに励む層や手軽に栄養補給したいビジネスパーソンに大人気となっている。
