韓国語で「美味しい」を表す原形（基本形）は「맛있다（マシッタ）」です。これを過去形にして丁寧な「美味しかったです」に変化させた表現が「맛있었어요」となります。カタカナ表記では一般的に「マシッソッソヨ」と書かれます。
ハングルを細かく分解すると、味を意味する名詞「맛（マッ）」と、存在を表す動詞「있다（イッタ）」の過去形「있었어요（イッソッソヨ）」が合体した構造です。発音時の最大のポイントは、韓国語特有の連音化（リエゾン）です。「맛」の終声（パッチム：ㅅ）が後ろの母音「이」と結びつき、「マッ・イッソッソヨ」ではなく、流れるように「マシッソッソヨ」と発音します。語尾の「ヨ」を少し柔らかく上げ気味に発声すると、現地で非常に聞き取りやすく親しみやすい響きになります。
