福岡で愛される井手ちゃんぽんの秘密！山盛り野菜と行列回避術の主要なニュースを専門的かつ分かりやすくまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

初めて訪れるなら、絶対に外せないのが看板の「特製ちゃんぽん」だ。通常のちゃんぽんに、トロトロの生卵と味わい深い木耳（キクラゲ）が贅沢にトッピングされている。

途中で黄身を崩せば、濃厚な豚骨スープにまろやかさが加わり、また違った味わいの変化を楽しめる。さらに食感をプラスしたいなら、キクラゲ増量や麺大盛り、野菜大盛りのカスタマイズもおすすめだ。自分好みの黄金比率を見つけるのも、通が楽しむ醍醐味と言える。