精霊馬を作る作業は非常にシンプルですが、夏の猛暑下で4日間美しい姿勢を保たせるためには、いくつかの物理的なコツがあります。
【用意する材料】
・きゅうり：1本（やや弓なりに曲がっているものが、疾走感のある馬の背中を表現しやすい）
・なす：1個（丸みがあり、重量感のあるヘタ付きのものが牛の重厚感に適している）
・足の材料：割り箸1〜2膳、または爪楊枝8本
・道具：包丁またはキッチンバサミ
【割り箸の刺し方の手順とプロの視点】
1. 足の長さを計算して切断する：割り箸を使用する場合、1膳を半分に割り、さらに長さを約6〜8cmに切り揃えます。前足をやや短め、後足をやや長めに設定すると、馬や牛がしっかりと大地を踏みしめている躍動感が出ます。
2. 刺す角度を「ハの字」に広げる：野菜に対して垂直（90度）に刺すと、野菜の重みでバランスを崩して倒れてしまいます。下に向かって外側に開く「ハの字（末広がり）」の角度で4本の足を刺し込みます。
3. 刺し込みの深さ：浅すぎると抜け落ち、深すぎると反対側へ貫通して野菜が急速に傷みます。深さ1.5cm〜2cm程度を目安にしっかりと固定してください。
また、気温が35度を超える猛暑日が多い現代の夏期は、刺し傷から出る果汁が腐敗の原因になります。刺す前に野菜の表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、アルコール消毒液を含ませた布で拭いてから作業すると、雑菌の繁殖を抑えて腐敗や異臭を防ぐことができます。
