愛犬が熱視線!Snsで爆発的ブームの「犬用ホットケーキ」に潜む罠と、絶対に失敗しない極上ヘルシーレシピ

愛犬が熱視線!Snsで爆発的ブームの「犬用ホットケーキ」に潜む罠と、絶対に失敗しない極上ヘルシーレシピ

愛犬が熱視線!Snsで爆発的ブームの「犬用ホットケーキ」に潜む罠と、絶対に失敗しない極上ヘルシーレシピの要点を詳しく解説してご紹介します。

では、安全に愛犬とパンケーキを楽しむにはどうすればいいのか。答えはシンプルで、原材料を完全にコントロールすることだ。小麦粉の代わりにアレルギー反応が出にくい米粉や大麦粉をベースにし、水分には牛乳(犬は乳糖不耐症を起こしやすいため)ではなく、水や無調整豆乳、あるいは山羊ミルクを使用するのが鉄則となる。

ふっくらと仕上げるためのベーキングパウダーは、必ず「アルミフリー」かつ無塩のものを極少量だけ使用するか、あるいは卵白をしっかりと泡立ててメレンゲを作り、その力で生地を膨らませる方法が推奨される。砂糖は一切使わず、素材本来の甘みを活かす工夫が求められる。

山崎 陸
著者

山崎 陸

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