「てっぱん」という言葉が全国津々浦々の幅広い年齢層に愛される契機となった象徴的な出来事として、2010年後期に放送されたNHK連続テレビ小説（朝ドラ）『てっぱん』の存在は外せません。女優の瀧本美織がヒロイン・村上あかり役を熱演し、広島県尾道市と大阪府を舞台に、お好み焼き店を開業して人々を笑顔にしていく温かな人間ドラマが描かれました。
朝ドラのタイトルに採用された理由は、劇中で重要な役割を果たす「お好み焼きの鉄板」と、ヒロインの持つ「絶対にめげない、頑固でまっすぐな信念」、そして視聴者に愛される「王道のストーリー」を複合的に掛け合わせた見事なネーミングでした。放送から年月が経過した現在においても、NHKオンデマンド等の配信プラットフォームを通じて親しまれており、主演を務めた瀧本美織をはじめとする実力派キャスト陣が第一線で息の長い活躍を続けている点も、作品の持つ「手堅い魅力」を証明しています。
一方、エンタテインメント業界やお笑い界において「鉄板ネタ」がなぜ重宝されるのかを心理学的に分析すると、人間が持つ「緊張と緩和」および「予測的一致の快感」に行き着きます。バラエティ番組において、視聴者や観客は「来るぞ、来るぞ」と期待し、その期待通りのタイミングで決まり文句やリアクションが放たれることで、脳内に強い安心感とドーパミン（快楽物質）が放出されます。意外性による笑いだけでなく、「期待を絶対に裏切らない約束された面白さ」こそが、長寿番組やトップランナーたちが鉄板ネタを手放さない本質的な理由です。
