肉のハナマサで買ってはいけない？まずい噂の真相と後悔しない人気商品選びに関するポイントを丁寧にまとめました。最新データをご覧ください。

ハナマサの精肉を120％活用するためには、帰宅直後の「プレパレーション（下ごしらえ）」が成否を分けます。

大パックのひき肉は、ジッパー付き保存袋に平らに入れて菜箸などで4〜6等分の筋をつけてから冷凍すると、使いたい分だけ手でパキッと割って使えるため非常に便利です。また、鶏もも肉や豚ロース肉は、塩麹や醤油・酒・みりんを合わせた調味液に浸した状態で冷凍する「下味冷凍」にしておけば、解凍時に肉質が柔らかくなり、平日の夕食作りが劇的に時短化されます。