人体における胃は、みぞおちからやや左寄りに位置し、アルファベットの「J」の字を描くような非対称な袋状の形をしている。上部は食道とつながり、下部の出口（幽門）は右側へと向かって十二指腸へと伸びている。この独特なカーブこそが、横になったときの消化挙動を真逆に変える最大の要因だ。
体を左側にして横たわった場合、胃の膨らんだ本体部分（胃大体部）が下側に位置することになり、胃液や未消化の食べ物が胃の底に安定して留まる。一方で、体を右側に傾けると、胃の出口である幽門が下を向き、重力に従って内容物が腸へと移動しやすくなる。どちらが良い悪いは一概に言えず、自らの体質やその時の症状に応じた選択が求められる。
