話題沸騰の「うおはん」が仕掛ける水産革命！関係者が語る真相に関する専門家の意見を丁寧に解説いたします。

流通の裾野は、巨大デジタルプラットフォームへも急速に広がっている。Amazon Freshでの即日配送網の活用や、楽天市場における専門旗艦店の展開により、プロ向けだった極上の一匹がワンクリックで一般家庭の食卓へ届く時代が到来した。

「下処理済みの丸魚が、驚くほど新鮮な状態で夕方に届く」。共働き世代や若年層の魚離れを食い止める起爆剤として、デジタル直販のインパクトは計り知れない。オンラインとオフラインの境界を溶かすシームレスな購買体験が、魚を食べるという日常の解像度を一気に引き上げている。