定番の「塩」や「醤油」はもちろん外せないが、リピーターに熱烈に支持されているのが、季節ごとに登場する限定メニューやつけ麺のバリエーションだ。さらに、注文時のカスタマイズによって自分好みの一杯を作り立てる裏技も存在する。
例えば、スープの油の量を「淡麗」と「まろ味」から選ぶ際、濃厚なコクを楽しみたいなら鶏油多めの「まろ味」を指名するのが王道。また、炙りチャーシューの香ばしさを最大限引き立てるトッピングの追加や、締めのご飯にスープをかけて楽しむお茶漬け風のアレンジなど、メニュー表には書ききれないツウな楽しみ方が満載だ。
