ウナギに負けず劣らずの人気を誇るのが、近年目覚ましい進化を遂げる「浜松餃子弁当」だ。キャベツの甘みともやしの食感が絶妙なバランスを生み出し、ニンニクの風味豊かな餡が食欲を強烈に刺激する。車内での臭い対策にも配慮された味付けは、現代のニーズにマッチした工夫と言える。
さらに注目を集めているのが、かつてこの地を治めた徳川家康に因んだプレミアムな一折だ。長寿を全うした天下人の食習慣に学び、地元の旬の野菜や滋味あふれる食材を詰め込んだ重箱は、歴史ファンのみならず健康志向の旅行者からも熱い視線を浴びている。
