博多駅くうてん最新グルメを徹底解剖！至極の名店と混雑回避術を詳しくリサーチ! 知っておきたい トピックの裏側を凝縮して配信します。

フロア全体を牽引する主役といえば、郷土料理・和食のカテゴリーだろう。その筆頭格として連日凄まじい集客力を誇るのが「博多もつ鍋 前田屋」だ。

透明度の高い極上のスープに、ぷりぷりと大ぶりにカットされた国産和牛のモツが泳ぐ。ひと口すすれば、脂の甘みと出汁のコクが舌の上で炸裂する。臭みなど微塵もない。名物の「みそ味」はもちろん、鮮度抜群のゴマサバや牛すもつを肴に地酒を傾ける時間は格別だ。本場のクオリティを駅直結の洗練された空間で味わえる価値は極めて高い。