暖簾をくぐると広がるのは、古き良き昭和の風情が色濃く残るどこか懐かしい空間です。木目調のテーブルや昔ながらの短冊メニュー、気取らないアットホームな接客が、訪れる者の心を瞬時に解きほぐします。大手チェーンが追求する効率化や無人化オペレーションとは対極にある「人の手の温もり」が、この空間には満ちています。
同店が単なるレトロ風飲食店と決定的に異なるのは、店舗の成り立ちにあります。もともと精肉店として創業し、その後に食堂部門を併設した歴史を持つため、仕入れる肉の質と鮮度に対する目利きは折り紙付きです。昭和レトロなファミリーレストランこだまという空間価値に加え、専門店の技術に裏打ちされた本格料理が日常使いの価格で提供されるギャップこそが、半世紀近くにわたり支持を集める真の原動力となっています。
外食市場において「体験消費」が重視される昨今、作られたレトロではなく、歴史の積み重ねによって醸成された本物のノスタルジーを体感できる場所として、若年層からシニア層まで幅広い層が引き寄せられています。
