賑やかな駅前エリアから一歩離れると、若松の農園直送野菜をふんだんに使ったオーガニックカフェや、古民家を再生した隠れ家レストランが静かなブームを呼んでいる。特に女性層や週末のファミリー層を中心に人気を集めているのが、見た目にも美しいプレートランチだ。
採れたての若松トマトや甘み豊かなキャベツなど、地元農家と直接契約して仕入れるフレッシュな食材が皿を彩る。「北九州は肉も魚も美味いが、野菜のポテンシャルが想像以上に高い」。そう評するフードコーディネーターの声通り、健康的で罪悪感のない外食体験が定着している。
