看板メニューである海鮮丼の迫力には圧倒される。丼のフチからはみ出さんばかりに盛られた数種類の刺身は、目で見ても楽しく、胃袋を確実に満たしてくれる。さらに隠れた主役として愛されているのが、魚の頭や骨周りをじっくりと甘辛く煮詰めた「あらの煮付け」や「あら汁」だ。
出汁がしっかりとしみ込んだあら炊きは、一口食べるごとに魚の濃厚な旨味が口いっぱいに広がる。廃棄されがちな部位を究極の逸品へと昇華させる工夫は、コストパフォーマンスを高めるだけでなく、料理人の腕の見せ所でもある。ランチタイムにはこれらを目当てに訪れる会社員や地元の常連客で長蛇の列ができる。
