お昼時に本格的な韓国の味をリーズナブルに楽しみたいなら、ランチタイム限定のセットメニューが見逃せません。特にランチタイムの主役となるのが、あさりや豚肉の出汁が凝縮された濃厚スンドゥブチゲ定食です。
グツグツと煮えたぎる石鍋で運ばれてくるスンドゥブは、自家製タデギ(辛味調味料)の刺激的な辛味の中に、絹ごし豆腐のなめらかな甘みと魚介の奥深いコクが溶け込んでいます。途中で生卵を崩せばマイルドなコクが加わり、ご飯が進む一杯へと変化します。
さらに、多くの店舗で提供されているランチセットには、自家製キムチ、ナムル、カクテキなどのパンチャン(小皿おかず)が食べ放題または日替わりで小鉢としてセットになっており、野菜をたっぷり摂取できるヘルシーさも女性層を中心に絶大な人気を集めています。