今年のバレンタインデー商戦において、ひときわ目を引くのがマシュマロとチョコレートの融合だ。製菓メーカー大手の株式会社明治や株式会社ロッテも、この波をとらえて次々と新感覚のクラフト商品を投入。かつて映画『チャーリーとチョコレート工場』で描かれたような、驚きとワクワク感に満ちた幻想的なスイーツ体験を現実のものにしようと競い合っている。
この背景には、業界有志が立ち上げた「バレンタイン手作りスイーツプロジェクト2026」の存在も大きい。SNSでの映えはもちろん、手軽にプロ級の味が再現できるとして、若年層を中心に手作りスイーツブームが加熱。軽やかな食感のマシュマロは、重たくなり勝ちだった従来のバレンタインギフトに爽やかな風を吹き込んでいる。
