モッツァレラ、トマト、バジルというシンプルな食材も、調味の順番や温度への配慮、素材の特徴を理解することで、そのポテンシャルは何倍にも跳ね上がります。特別な調理器具や高価な調味料を用意しなくても、基本のセオリーさえ押さえれば、毎日の料理が驚くほど洗練された仕上がりになります。
今夜の一皿には、まず塩の振り方を見直した本格カプレーゼや、サッと和えるだけの絶品パスタを取り入れてみてはいかがでしょうか。鮮やかな彩りと豊かな香りが、食卓に贅沢なひとときを届けてくれます。 （出典: モッツァレラ トマト バジル（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
